Sajtos bundában sült csirkemell

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk és mindegyik szeletet mindkét oldalán befűszerezzük (só, bors, pirospaprika, fokhagyma). Hűtőben pár órát állni hagyjuk, ha van időnk rá, így sokkal ízletesebb lesz a hús. Előkészítjük a panírhoz valókat. A tojásokat felverjük egy tálkában, a lisztet is tálkába öntjük, a sajtot lereszeljük és teszünk bele 1-2 kanál lisztet is. A szeleteket beleforgatjuk a lisztbe, a tojásba és végül a sajtba (ha nem ragad rá nagyon, akkor kézzel nyomkodjuk rá a sajtot) és forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük. Köretnek főtt rizst és párolt zöldséget ajánlok hozzá.

Hozzávalók:

- 2 db csirkemell
- só
- bors
- pirospaprika
- fokhagyma
- 2 tojás
- liszt
- 15 dkg sajt
- olaj a sütéshez