Az edénybe öntsünk 1 dl olajat és 1 dl vizet. Tegyük hozzá a citromreszelőn legyalult répát, szórjunk rá 2 teáskanál sót, púpos evőkanálnyi kristálycukrot, forgassuk át, és gyenge lángon, lefedve, időnként megkeverve kezdjük el párolni. Ha már majdnem puha, a tűzről levéve szórjunk rá négy púpos evőkanálnyi lisztet. Egy percre tegyük vissza a tűzre, közben folyamatosan kevergessük, hogy le ne égjen. Ismét félretéve hígítsuk fel 8 dl zsíros tejjel és 3 dl zsíros tejszínnel, adjuk hozzá a citromhéjat és -levet, a fűszereket, kristálycukrot. 
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Hozzávalók:
- 1 kg reszelt sárgarépa
- 8 dl tej
- 3 dl tejszín
. 4 púpos evőkanál liszt
- 1 dl olaj
- 1 dl víz
- 2 teáskanál só
- 1 púpos evőkanál kristálycukor
- 1 citrom héja
- 2 evőkanál citromlé
- 1 kis csokor apróra vágott petrezselyem
- 2 teáskanál morzsolt kakukkfű
