Hozzávalók:
- 1 burgonya
- 6 gerezd fokhagyma
- 4 tojássárgája
- 3 csésze olaj
- 2 tk. só
- 1 púpozott mokkáskanál törött fehérbors
Elkészítés:
A krumplit meghámozzuk, felszeleteljük, majd sós vízben addig fõzzük, amíg puha nem lesz. Ekkor összetörjük, majd hûlni hagyjuk, és hozzákeverjük a tojássárgájákat. Az olajat fokozatosan adagoljuk hozzá, sózzuk, borsozzuk, majd beletesszük az összepréselt fokhagymát. Az egészet alaposan elkeverjük.