- 1 kis fej hagyma
- 1 dl fehérbor
- 1 dl vörösbor
- 1 dl húsleves
- 2 evõkanál vaj
- 3 evõkanál sûrített paradicsompüré
- 2 gerezd fokhagyma
- õrölt fehérbors
- só
Reszeld le a hagymát, és pirítsd meg a vajban, majd öntsd hozzá a húslevest és a borokat. Add hozzá a paradicsompürét és az átnyomott-passzírozott fokhagymákat, majd forrald össze, és fõzd, míg eléri a mártás-állagot.