Disznósajtsaláta

Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma, kb 30 dekányi füstölt házi disznósajt, fél mk õrölt feketebors, 2 ek ecet, 1 kk só, 2 kk cukor. A hagymát felszeletelem, besózom, megszórom a sóval és a cukorral, kicsit összerázom, majd negyed órát állni hagyom. Beleteszem az ecetet, felöntöm 2-3 deci vízzel, majd alapos keverés után beleteszem a felszeletelt disznósajtot. Lefedem és másnapig hideg helyre teszem.

Jó étvágyat!