Töltött uborka

Hozzávalók: 4 közepes uborka, 20 dkg túró, 10 dkg mozzarella sajt, 1 gerezd zúzott fokhagyma, 1 késhegynyi borsikafû vagy friss aprított borsika, fél csomag friss kapor, szójaszósz vagy só ízlés szerint. Az uborkát hosszában kettévágjuk és kivájjuk a közepét. A túrót villával áttörjük, hozzákeverjük a kivájt uborkát, a reszelt sajtot, a szójaszószt vagy sót, fokhagymát, borsikafûvet, kaprot. Megtöltjük a túrókeverékkel az uborkát, a tetejét kaporral díszítjük.

Jó étvágyat!