Egy mûanyag tálba öntjük, lefedjük, és a mélyhûtõbe állítjuk. Kb. 4 óráig hagyjuk fagyni, amíg a széle jeges, a közepe pedig kásás nem lesz. Ezután ismét turmixoljuk, és 1 percre a fagyasztóba visszatesszük. Végül a mélyhûtõbõl kiemeljük, és néhány percig hagyjuk állni szobahõmérsékleten, majd még egyszer átkeverjük. Ezután kelyhekbe szûrve, citromkarikákkal és alaposan megmosott, lecsumázott, cikkekre vágott eperszemekkel díszítve szívószál kíséretében kínáljuk.
Kellemes italozást!