Lekváros barátfüle

Hozzávalók: liszt 1 kg, tojás 3 db, zsír 15 dkg, lekvár 30 dkg, morzsa 10 dkg, esetleg dió, mák 10 dkg. Gyúrunk a lisztbõl nem nagyon kemény tésztát, vékonyra kinyújtjuk, az egyik felét tojásfehérjével bekenjük, és a lekvárból kis halmokat rakunk reá 3 cm távolságban, a tészta másik felét ráhajtjuk, a közöket ujjal lenyomkodjuk, és csörögemetélõvel elmetéljük, sós vízben kifõzzük, zsírban pirított morzsában megforgatjuk, lehet dióban is.

Jó étvágyat!