Finom szûrõruhán átszûrjük, megízesítjük madeira borral vagy konyakkal. Ha kissé gyenge volna a bevonáshoz, kevés olvasztott zselatint keverünk hozzá.
Jó étvágyat!
Barna zománcmártás
Hozzávalók: 4 dl barna mártás, 3 dl barna aszpik.
A jól kifõzött barna mártást, felöntjük felolvasztott aszpikkal, néhány gomba szárával lassú forralással 1/2 óra hosszat fõzzük. Idõnként lehabozzuk, és teljesen lezsírozzuk.
Finom szûrõruhán átszûrjük, megízesítjük madeira borral vagy konyakkal. Ha kissé gyenge volna a bevonáshoz, kevés olvasztott zselatint keverünk hozzá.
Jó étvágyat!
Finom szûrõruhán átszûrjük, megízesítjük madeira borral vagy konyakkal. Ha kissé gyenge volna a bevonáshoz, kevés olvasztott zselatint keverünk hozzá.
Jó étvágyat!