Az egészet átnyomom. Sózom, borsozom és hûlni hagyom. Tálalás elõtt tejszínnel finomítom és megszórom apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Nagyon finom amerikai hideg leves a Vichyssoise.
Jó étvágyat!
Hideg krumplileves
Hozzávalók: 25 dkg burgonya, 1 l erõleves, 2 póréhagyma, 1 kis fej hagyma, 1 dl tejszín, 1 ek vaj, 1 tk vágott petrezselyemzöld, 1 tk liszt, só, bors.
A krumplit meghámozom és kis darabokra vágom, a hagymát apróra vágom, a póré fehér részét darabokra vágom. A póré darabokat és a hagymát a vajban aranysárágára pirítom, megszórom a liszttel és felöntöm a forró erõlevessel. Hozzáadom a krumplit és puhára fõzöm.
Az egészet átnyomom. Sózom, borsozom és hûlni hagyom. Tálalás elõtt tejszínnel finomítom és megszórom apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Nagyon finom amerikai hideg leves a Vichyssoise.
Jó étvágyat!
Az egészet átnyomom. Sózom, borsozom és hûlni hagyom. Tálalás elõtt tejszínnel finomítom és megszórom apróra vágott zöldpetrezselyemmel. Nagyon finom amerikai hideg leves a Vichyssoise.
Jó étvágyat!