Túró Puffancs

Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1/4 kg túró, 2 dl tejföl, 1 cs Vaníliás cukor, 1 db tojás, 5 dkg cukor, 1 kk szódabikarbóna, 1 csipetnyi só, zsír vagy olaj /sütéshez/. A hozzávalókat összekeverjük, és félórát pihenni hagyjuk. Majd evõkanállal a forró zsiradékba rakjuk vigyázzunk arra hogy 5-6 darabnál többet ne tegyünk bele, mert sütés közben általában megkel. Ha elég ügyesek voltunk a galuskák saját maguktól megfordulnak. Kihûlés után viszonylag erõs vaníliás cukorba forgatjuk.

Jó étvágyat!