Párolt cékla

Hozzávalók: 70 dkg cékla, 1 fej vöröshagyma, 2 evõkanál olaj, só, ecet, kevés cukor. A céklát héjában megfõzzük, meghámozzuk, és a káposztareszelõn le­reszeljük. Az olajban megpirítjuk a hagymát, a reszelt céklát megfor­gatjuk benne, és a párolt káposztához hasonlóan sóval, néhány csepp ecettel meg cukorral ízesítjük. Néhány percig pároljuk, és mindazok­hoz az ételekhez tálalhatjuk, amihez párolt káposzta illik.

Jó étvágyat!