Az élesztõt 1 dl tejben, melybe egy morzsa cukrot tettünk felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, cukorral, hozzáadunk kb 8 dkg sajtot, beleöntjük az olajat, a felfuttatott élesztõt, a maradék tejet és alaposan kidolgozzuk. Kettévesszük a tésztát és cipót formázunk belõle, majd lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk.
A margarint alaposan kikeverjük a tojások sárgájával, megkenjük vele a kinyújtott tésztát, megszórjuk egy kevés sajttal és mint a bejglit felsodorjuk. 2 cm széles csíkokra szeleteljük, majd alaposan kikent sütõlemezre elég távol ültetjük õket, tetejüket megkenjük a tojás, tejföl, só keverékével, megszórjuk a maradék sajttal és 20-25 percig pihentetjük. Elõmelegített sütõben 20 perc alatt készre sütjük. Levesek kísérõjeként, esetleg sörkorcsolyaként kínálhatjuk.
Jó étvágyat!