Aszpikos húsok

Formába kevés aszpikot teszünk, hideg helyre állítjuk és megfagyasztjuk. Erre ráteszünk szeletekre vágott pulyka- vagy kappanmellet és ismét aszpikot, amelyre, amint megfagyott 1 sor karikára vágott tojást, ismét aszpikot, 1 sor szeletekre vágott sonkát, ismét aszpikot, 1 sor szeletekre vágót libamájat, ismét aszpikot, 1 sor szeletekre vágott, bõrétõl megtisztított nyelvet és 1 sor aszpikot és tovább ily módon, amíg a formát megtöltjük, az utolsó sor 2 ujjnyi aszpik. Kiborítjuk, uborkaszeletekkel és színes aszpikkal dí­szítjük.

Jó étvágyat!