Gombafõzelék

Hozzávalók: 60 dkg vargánya, 2 dl húsleves, 2 dl tejföl, 1 ek. liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 ek. vaj, paprika, só, bors, 1-2 ek. citromlé. A megtisztított, szeletekre vágott gombát forró vajon pár percig pároljuk. Rászórjuk a lisztet, sóval, borssal, paprikával és felaprított petrezselyemzölddel ízesítjük, majd annyi levest adunk hozzá, hogy fõzelék állagú legyen. 15 percig forraljuk, majd a tûzrõl levéve hozzáadjuk a tejfölt és a citromlevet.

Jó étvágyat!