Polip üvegtésztával

Hozzávalók: 50 dkg polip, 30 dkg kínaikel, 12 dkg szárított fafülgomba, 12 dkg rizsmetélt, 1 hagyma, 1 csokor metélõhagyma, fél dl szaké (rizsbor), 2 ek szójaszósz, 2 citrom leve, 1 ek szezámolaj, õrölt fehér bors, só. A polipot elkezdjü fõzni, hozzáadjuk a hagymát, rizsbort, citromlé felét, és puhára fõzzük a polipot.

Ezután a levest leszûrjük a polipo csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a felcsíkozott kínaikelt, metélõhagymát, a vízben áztatott gombát, az üvegtésztát, és az egészet leöntjük szójaszósszal, maradék citromlével, szezámolajjal, sóval, borssal.

Jó étvágyat!