Sztrapacska (szlovák étel)

Hozzávalók: 3-4 nagyobb szemû krumplit lereszelünk - teszünk bele 1 db tojást - és annyi lisztet keverünk bele, amennyit felvesz, lényeg az, hogy laza nokedlitésztát kapjunk - és ne feledjük megsózni! Kiszaggatjuk, lecsöpögtetjük, egy tálba tesszük. Egy kis szalonnát apró kockákra vágjuk, kisütjük - és az egészet a tésztára borítjuk, s összekeverjük. 25 dkg túrót (lehet tehéntúró, de lehet juhtúró is - ez utobbival szerintem finomabb) összekeverjük a szalonnás nokival.
Tálaláskor meglocsoljuk tejföllel.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!