Párizsi túrógombócszeletek

Hozzávalók: 75 dkg túró, 6 db tojás, 14 dkg búzadara, 10 dkg liszt, 5 dl olaj, 2 dkg só. A túrót szitán áttörjük, hozzáadunk négy egész tojást, a búzadarát és jól összedolgozzuk. Hûtõben fél órát állni hagyjuk, majd sós vízben gombócokká formázva megfõzzük. A megfõtt és leszûrt gombócokat felszeleteljük, lisztbe és felvert egész tojásba forgatjuk. Bõ, forró olajban mindkét oldalát piros ropogósra sütjük. Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk. Adhatunk hozzá gyümölcsdzsemet is.

Jó étvágyat!