Kínai sült banán

Hozzávalók: 1 liter étolaj, 2 db közepes méretû banán, keményítõ, méz, 1 tojás sárgája, 10 ek víz, finomliszt, sütõpor. Mindenekelõtt megcsináljuk a tésztát, azaz a banán "panírját". Ez abból áll, hogy három evõkanál finomlisztet, két evõkanál keményítõt összekeverünk kevés sütõporral, a tojássárgájával, tíz kanál vízzel, és olajat adunk hozzá. Csomómentes tésztává keverjük, lehet kézzel is.

A banánt 2-3 cm nagyságú szeletekre vágjuk fel, majd összekeverjük a tésztával. Ügyeljünk ara, hogy a banán mindenhol fedve legyen a tésztával. Annyi olajat forralunk fel, ami kényelmesen ellepi a banánt. Az olaj ne legyen nagyon forró. Belehelyezzük a banánszeleteket és néhány percig sütjük, amíg sárgás-ropogós nem lesz a tészta. A banánok ne érintkezzenek egymással! Ha kész, kivesszük, és mézzel meglocsoljuk a banánszeleteket.

Jó étvágyat!