Zsidó hagymás tojás

Hozzávalók: 4 keményre fõtt tojás, 2 nagy fej hagyma, 2 evõkanál libazsír, l csirkemáj, l kanál só, kevés õrölt bors. A tojást apró kockákra vágjuk vagy sajtreszelõn lereszeljük. A zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd belerakjuk az összetört csirkemájat. Amikor a máj megsült, levesszük a tûzrõl, és jól összekeverjük a tojással. Tálba tesszük, uborkával, paradicsommal díszítjük.

Jó étvágyat!