Koldus kotlett

Hozzávalók: 3 db burgonya, 1 csipet só, 1 csipet bors, 2 kk petrezselyemzöld, 3 db tojás. A burgonyát meghámozzuk, belereszeljük hideg vízbe, szûrõbe öntjük, a vizet jól kinyomkodjuk belõle. Felverjük a tojásokat, hozzá adjuk a burgonyát, fûszerezzük. Kanállal tükörtojássûtõbe, forró olajba szedjük és pirosra, ropogósra sütjük.

Jó étvágyat!