Hozzávalók: 1-1,5 kg csirkemell (jó pulyka és disznóhús is), 2-3 fej vöröshagyma, 1-1,5 (nagy) pohár tejföl kb. 1 üveg csemege uborka, kb. 15-20 dkg párizsi (ez elhagyható) só, bors, csemege õrölt paprika, babérlevél, liszt, víz, olaj vagy zsír.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, üvegesre pároljuk kevés zsiradékon. Ezután hozzáadjuk a kockára vagy csíkokra vágott húst (ki hogy szereti) fehérre sütjük a hagymával, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, ízlés szerint só, bors, õrölt paprika és 3-4 babérlevél.
Addig fõzzük a húst, amíg már majdnem teljesen megfõtt. Ekkor a tejfölt 3-4 evõkanál (nem púpos, de nem is csapott) liszttel kikeverjük, rakunk hozzá a szaftból, ráöntjük a húsra és hozzáadjuk a csíkokra vágott uborkát és az ugyancsak felcsíkozott párizsit.Összeforraljuk, orsótésztával tálaljuk. (de ajánlom sült krumplival is!!!)
Jó étvágyat!