Caprese tésztasaláta

Hozzávalók: 10dkg olasz kockatészta, 20dk paradicsom, 5 dkg mozzarella, újhagyma, bazsalikom, parmezán, olívaolaj, balzsamecet, só, bors. A kockatésztát sós vízben megfõzzük. A paradicsomot apró, a mozzarellát nagyobb kockákra vágjuk. A tésztával és a paradicsommal, egy kiskanál reszelt parmezánsajttal, 2-2 evõkanál újhagymakarikával és apróra vágott bazsalikommal összekeverjük. Öntetként egy kiskanál olívaolajat 2 evõkanál balzsamecettel elegyítünk, sózzuk, és borsozzuk, majd a már összekevert salátára öntjük.

Jó étvágyat!