Túrós kifli

Hozzávalók: 14 deka tehéntúró, 14 deka vaj, 14 deka liszt, 1 tojás sárgája, só, 1 kávéskanál porcukor. 14 deka friss tehéntúrót szitán áttörünk, hozzáadunk 14 deka vajat, 14 deka lisztet, 1 tojás sárgáját, kis sót, 1 kávéskanál porcokrot, mindezt jól összekeverjük, gyúrótáblán háromszor kinyújtjuk negyed óránként pihentetve, mint a vajastésztát. Kis kifliket formálunk belõle, kikent tepsibe rakjuk, tojással bekenjük és forró sütõben szép pirosra sütjük, azonnal tálaljuk. Hidegen is fogyasztható, de frissen jobb.

Jó étvágyat!