
Áfonyabefõtt
Hozzávalók: 1 kg áfonya, 35 dkg cukor, üvegenként egy szem szegfûszeg.
Az áfonyát megtisztítom, megszabadítom a szárától, szitán lecsurgatom. A cukorral felfõzöm, majd a gyümölcsöt üvegekbe teszem. Mindegyik üvegbe teszek egy szem szegfûszeget is. A visszamaradt levet felére besûrítem és ráöntöm a gyümölcsre. Forrón üvegekbe töltöm és kidunsztolom.
