Házi hamburger

Hozzávalók (kb. 6 húspogácsához): fél kg darált marhahús, 1 fej vöröshagyma, só, bors, 1 evõkanál majonéz, 2 tojás, 2 gerezd fokhagyma, ízlés szerint fûszerek: gyömbér, paprika, szegfûszeg, chili…; Elkészítése:

A marhahúst a lereszelt hagymával, az áttört fokhagymával, a tojásokkal, a fûszerekkel és a majonézzel dolgozd el és tedd fél órára a hûtõbe. Formálj belõle húspogácsákat, majd lapítsd le õket, és elõször nagy lángon, majd közepesen süsd át õket. Tálald zöldségekkel, salátával, paradicsomszósszal, mustárral, majonézzel, csalamádéval, hogy mindenki azt ehessen hozzá, amit szeret.