Hozzávalók:
1 zsemle, 1 fej vöröshagyma, 35 dkg darált hús, 2 tojás, só, bors, rozmaring, 20 dkg bacon szalonna, fogpiszkáló, gyorsfagyasztott hasábburgonya
A száraz zsemlét vízbe áztatjuk, és jól kinyomkodjuk. A zsemlét, a hagymát és a húst ledaráljuk. Egy nagy tálba, a megpuhult ledarált zsemlét, a darált húst, a hagymát, a tojást, sót, borsot és õrölt rozmaringot összekeverünk. Nedves kézzel egyforma gombócokat formázunk, majd kicsit ellapítjuk. Minden egyes húspogácsát baconnal körbe tekerünk, és fogpiszkálóval összetûzzük, hogy ne essen szét. Serpenyõben olajat forrósítunk, és a pogácsákat mindkét oldalukon ropogósra sütjük. Hasábburgonyát adunk mellé.
Szerző: gab, dátum: 2009.08.06.
Az edénybe öntsünk 1 dl olajat és 1 dl vizet. Tegyük hozzá a citromreszelőn legyalult répát, szórjunk rá 2 teáskanál sót, púpos evőkanálnyi kristálycukrot, forgassuk át, és gyenge lángon, lefedve, időnként megkeverve kezdjük el párolni. Ha már majdnem puha, a tűzről levéve szórjunk rá négy púpos evőkanálnyi lisztet. Egy percre tegyük vissza a tűzre, közben folyamatosan kevergessük, hogy le ne égjen. Ismét félretéve hígítsuk fel 8 dl zsíros tejjel és 3 dl zsíros tejszínnel, adjuk hozzá a citromhéjat és -levet, a fűszereket, kristálycukrot. 
A beáztatott zsömlét összekeverjük a hússal, a tojással és curryvel, pici sóval, egy gerezd áttört fokhagymával. Az ananászt egészen pici darabokra vágjuk, és a masszához adjuk, majd csinos kis golyókat formázunk. Kevés olajon aranybarnára sütjük őket. A megmosott brokkolit rózsákra szedjük, a paprikát és póréhagymát is mossuk, felvágjuk. Wokban 2 evőkanál szezámolajat felforrósítunk, a zöldségeket 4-5 percig sütjük. Hozzáadunk 2 gerezd áttört fokhagymát, egy kevés vizet, a kókusztejet, a szójaszószt és a curryt. 
