300g rák, farok nélkül, tisztítva (nagyobb fajta), 1 fej hagyma, vékonyra karikázva, 1 chili, magtalanítva és aprítva, 2-3 gerezd fokhagyma, zúzva, 2 köteg zöld spárga, hosszában harmadolva-felezve, 1 ek rizsecet, 1 ek szójaszósz, 1 tk cukor
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Hozzáadom a chilit és a fokhagymát is és addig sütöm, amíg a fokhagyma illatozni kezd. Ekkor hozzáadom a spárgákat is és 3-4 percig sütöm õket együtt. Végül meglocsolom az rizsecettel, a szójaszósszal és a cukorral, összeforgatom, és hozzáteszem a félretett rákokat is. Még 1 percig pirítom õket és tálolom.