10 dkg vajbab, 4 tojás, 1 kg burgonya, 1 kg csontos marhahús, gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 csipetnyi paprika, 1 babérlevél, 5 dkg vaj, 1 szál sárgarépa, 10 dkg hántolt árpa, zellerdarab, csokor petrezselyemzöld, só
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Megsózzuk és lassú tûzön fedõ alatt kb. 3 óráig fõzzük. A tojásokat keményre fõzzük.
A megfõtt húst lecsurgatjuk, felszeleteljük, a csontokat eltávolítjuk és visszatesszük a fazékba. Beletesszük a megtisztított keménytojásokat is, meghintjük apróra vágott petrezselyemzölddel és tálaljuk.