A fejes salátát szedjük leveleire, majd a többi salátával együtt mossuk meg, és csepegtessük le. Ezután tépkedjük keverõtálba, adjuk hozzá a félkarikákra szeletelt paradicsomokat, és a kisebb kockákra vágott feta sajtot. Az öntethez a kefirt keverjük simára az olívaolajjal, a sóval, borssal, a mustárral, és a vékonyra szelt újhagymával. Tálaláskor a vegyes salátát forgassuk össze az olívaolajjal, halmozzuk salátástányérokba, és külön edénykékben kínáljuk mellé a jól lehûtött újhagymás-kefires öntetet.
Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!