Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
A serpenyõbõl kivesszük a bélszínt, kiöntjük az olajat, vajat teszünk a helyére, hozzátesszük a mustárt és az esetleg megmaradt borsot, majd visszahelyezzük a bélszínt, leöntjük a konyakkal és meggyújtjuk. Amikor a bors rápirul a húsra, ráöntjük a tejszínt és a húskivonatot. A húst ezután kivesszük a serpenyõbõl, és a visszamaradó mártást mégegyszer felforraljuk, szükség szerint utánaízesítjük, majd a tálra helyezett húsra öntjük. A megadott köreteket megfõzve és vajon átpárolva egy külön tálon szervírozzuk.
Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!