Só-ágyon sült csirke

A csirkét megmossuk, szárazra töröljük, hasüregébe tesszük a rozmaringot. Két lábát összekötjük, a szárnyvégeket a szárnycomb mögé tekerjük. Tûzálló tálba töltjük a sót, felületét elsimítjuk, ráfektetjük a csirkét, elõmelegített sütõbe toljuk. Mérsékelt tûznél pirosra sütjük. ( kb. 1 óra ) A csirkét csak a só gõzé járja át, a husi porhanyós marad. Õsrégi eljárás, grillezéssel egyenértékû fogyókúrás étel. Idénysalátával, vagy befõttel körítsük!

Hozzávalók:
1 csirke
1 kg konyhasó
1 ágacska rozmaring

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!