Zeller saláta

Egy kis cserép, vagy porcellán lábosba teszünk ecetet, olajat, kevés sót és cukrot s a tûzhelyre tesszük. 1-2 zellert meghámozunk s vékony szeletekben a már meleg ecetbe gyaluljuk s azután egy-kétszer felforraljuk, amíg a zeller megpuhult. Félretesszük kihûlni, salátás tálra szépen elrendezzük a szeleteket, az ecetet ráöntjük s tetszés szerint díszítve, vagy más salátával együtt elrendezve, asztalra adjuk.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!