Egressajt

Hozzávalók: 1 kg egres, 20 dkg cukor. Az egrest puhára fõzöm és szitán áttöröm. A cukorból 1 dl vízzel szirupot fõzök és jól összefõzöm az egrespéppel. Dermedéspróba után lapos formákba töltöm és megdermesztem. Azokból kivéve meleg helyen megszikkasztom és száraz hûvös helyen tárolom.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!