Rántott csirkemáj (Rántott szárnyasmáj)

Hozzávalók: fél kg csirkemáj, liszt, 1 tojás, zsemlemorzsa, só és olaj a kisütéshez. A csirkemájat megszabadítom a szivektõl, alaposan megtisztítom az epétõl, majd lisztbe, felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatom.

Forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütöm. Csak a tálon rázom össze a sóval.
Melegen és hidegen egyaránt finom.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!