Kakaspörkölt túrós csuszával

Hozzávalók: 1 öregkakas, 3 fej hagyma, két kanál szines paprika, bors, 2-3 kanálnyi lecsó, erõspaprika. A kakast rendesen megölöm, leforrázom, kibelezem és a szokásos módon feldarabolom. A combokat kettévágom, a mellehúsát pedig hatfelé.

A zsíron aranyosra pirítom az apróra vágott hagymát, ráteszem a paprikát, majd a húsokat és a zuzáját. Sózom, majd megkeverem és lefedve kis lángon fõzöm, az elpárolgó szaftját mindig egy kevés vízzel pótolva.

Mikor már majdnem megpuhult, borsozom, beleteszem a májat, a lecsót és az erõspaprikát. Túrós csuszával tálalom.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!