A hosszú élet titka a sok folyadék?

Napi két-három liter folyadék a helyes táplálkozás egyik parancsolata. A folyadék ugyanis sok mindenért felelõs.

A víz befolyásolja a vér összetételét, szabályozza a vérnyomást. Részt vesz a tápanyagok, a salakanyagok oldásában, szállításában. A folyadékfelvétel és leadás egyensúlyi állapotát az iváson kívül több tényezõ befolyásolhatja. Ilyen az aktív sport, a fizikai munka, a külsõ hõmérséklet, a sírás, a láz, a hasmenés vagy a hányás. Ha a vízháztartás egyensúlya megbomlik, a szervezet kiszárad. Már kétszázalékos folyadékvesztésnél csökken a teljesítõképesség, megjelennek az elsõ tünetek (fejfájás, koncentrálóképesség csökkenése, szomjúság). A szomjúság a folyadékegyensúly fenntartásának egyik legfontosabb ingere.

A szükséges vízmennyiség pótlására figyelmeztet. Napi folyadékszükségletünk kielégítésére legjobb a jó minõségû víz és ásványvíz, a gyümölcsökbõl és zöldségekbõl készült ivólevek. Továbbá a különféle teák, a tej és a folyékony tejtermékek, a tejeskávé, a kakaó, valamint a levesek, a fõzelékek és a mártások is pótolják a folyadékszükségletet.