Vigyázat, ez tévedés! A cukor nélkül készült almaszósz nemcsak finom, hanem egészséges is: kicsi a kalóriatartalma, és hasznos antioxidánsokat juttathatunk be vele a szervezetünkbe. Az elsõ veszteségek a hámozáskor következnek be, de a fõzés sem tesz jót az antioxidáns-tartalomnak.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Ám érdemes vigyázni, hiszen az így feldolgozott alma korántsem olyan gazdag antioxidánsokban, mint a friss, hámozatlan gyümölcs: az almában levõ összes antioxidánsnak körülbelül 30 százaléka vész el a feldolgozás során, az egyik különösen egészséges vegyületnek, a quercetinnek pedig nagyjából a fele.
Mivel azonban a nyers almával teheted a legjobbat a szervezeteddel, érdemes minél többet beiktatni belõle az étrendedbe: tedd bele például a salátádba, vagy tálald köretként, párolva.