Terítsünk meg - így kezdõdik az igazi étkezés!

A terítés, az étkezés külsõ körülményeinek ideális megteremtése. Ahhoz, hogy teljesen kiélvezzük az asztali örömöket, nem elég az ételt felszolgálnunk, de meg kell adnunk a módját. Még a legkitûnõbb étel sem esik jól, ha csak futtában, vagy egy fapadon kell elfogyasztanunk. A szépen megterített, tiszta, ízléses étkezõasztal kellemes keretet ad az étkezésnek, emeli annak élvezeti értékét. Itt most összegyûjtöttük az alapszabályokat. Ha terítõt használunk, annak méretét... ... úgy kell megválasztanunk, hogy minden oldalon kb. 20-30 cm-t lógjon le. Elõször is a fõfogás lapos tányérjára helyezzük a leveses tányért. A tányér bal oldalán legyen a villa, jobbra a kés és kanál. A tányér elõtt vannak a desszert evõeszközök (desszertes villa és kiskanál). Több fogásnál az evõeszközöket a felhasználás sorrendjében helyezzük fel.

Baloldalra tesszük a szalvétát, esetleg tehetjük szépen hajtogatva a leveses tányérra, ezzel is díszítve a terítéket. A poharakat a teríték jobb oldalára helyezzük, kezdjük a legkisebb pohárral, és kifelé haladva helyezzük el nagyság szerint a többit (ha több pohár szükséges). A salátás tányért baloldalra kell helyezni. A többi pedig már a fantáziánkra és a jó ízlésünkre van bízva.