Idén júniusban nyílt meg egy dubai bevásárlóközpontban a Közel-Kelet elsõ igazi chillout hangulatot árasztó különös építménye, egy jégvendéglõ. S hogy miért érdemelte ki a világ kilencedik jégvendéglõje a Chill Out nevet? Mert itt valóban minden jégbõl készült: a székek, asztalok, poharak és tányérok, falakon található mûalkotások, sõt még a függönyök és gyertyák is. A nagy meleghez szokott látogatók egy része, a mínuszok miatt így nem is bír huzamosabb ideig a jégfalakon belül maradni, pár perc múlva kimenekülnek a jeges épületbõl. A 3 millió dolláros költségvetésbõl, 40 tonnányi jég felhasználásával készült turistacsalogató látványosság ellen azonban sok elégedetlenkedõ emelte fel hangját. Nem csoda, hiszen itt, a sivatag közepén az energiagazdálkodás és energiafelhasználás igen csak kényes téma.
A nagy melegbõl betérõ vendégek azonban ezzel vajmi keveset törõdnek. Nekik csak azon kell iparkodniuk, hogy minél gyorsabban fogyasszák el a rendelt fogásokat, hiszen még az étterem speciális edényeiben is hideggé dermed az étel negyed óra múlva.