Szilvagombóc torta, az ország tortája

A Szilvagombóc (tévesen több helyen szilvásgombóc jelent meg) torta lett Magyarország Tortája 2010-ben, amely 2 napig készült.

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete idén negyedik éve választja meg pályázat útján az Ország Tortáját Magyarország születésnapjának kikiáltott augusztus 20-ra. A pályamûveknek kapcsolódniuk kell valamilyen formában a nemzeti ünnephez és mindenképpen a magyaros ízvilágot kell tükrözniük. A döntõbe három torta került: Túrógombóc, Széchenyi epres, és a Szilvagombóc torta. A gyõztes torta fõ ízeit a szilvától, csokoládétól és a marcipántól kapja, elkészítése idõigényes – 2 napba is beletelik, ezért inkább a cukrászok, semmint a háziasszonyok keze közül kerül majd ki.
hirdetés

Az elmúlt években mindhárom alkalommal a Zila kávéház - Krisztina Cukrászda receptjei kerültek ki gyõztesként: - 2007: Madártej torta - 2008: Szatmári szilva torta - 2009: Pándi meggytorta az idei torta receptjét a veresegyházi Sulyán Cukrászda nevezte a versenybe.