Gesztenyés almatorta

Hozzávalók: 1 db kör alakú piskótalap, 2 evõkanál baracklekvár, 1 csomag gesztenyemassza, 1 kg alma, 1 citrom leve, 10 dkg cukor, szegfûszeg, fahéj. A krémhez: 2 dl tej, 2 tojássárgája, 1 csomag vaníliás pudingpor, 5 dkg cukor, 3 dl tejszín, 1 teáskanál zselatin.

Az almát apró darabokra vágjuk, és a citromlével, cukorral, fahéjjal, szegfûszeggel ízesített vízben puhára fõzzük, majd leszûrve kihûtjük. A pudingport a tojássárgájával, a cukorral, a tejjel összekeverjük, és sûrûre fõzzük.

A piskótalapot lekvárral vékonyan megkenjük, és egy tortaformába helyezzük. Ráreszeljük a gesztenyemasszát és rárakjuk az almadarabokat. A kihûlt krémhez hozzáadjuk a felvert tejszínhabot, a megolvasztott zselatint és ráöntjük a torta tetejére. Amíg a krém megdermed, hûtõbe tesszük.

Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu!