Mézes oldalas szabadban

Elkészítése: Az oldalast vágjuk kb. 6 centiméteres darabokra. Forraljunk sós vizet, és fõzzük benne 10-15 percig az oldalasdarabkákat. Utána szûrjük le, és hagyjuk kihûlni. Eközben keverjük össze a mézet, a citromlevet, a curry-t és a Cayenne borsot. Ezzel a keverékkel kenjük be a húsdarabokat, majd tegyük fel dülni a grill rácsára. Sütés közben folyamatosan kenegessük a curry-s mézzel. Hozzávalók 6 személyre:

2 kg oldalas
1 dl akácméz
2 evõkanál citromlé
1 evõkanál curry
1 teáskanál Cayenne bors
só

Hammmm, jóétvágyat!