Kókuszgolyó

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 10 dkg vaj, 15 dkg porcukor, 2 evõkanál kakaó, 1 tasak vaníliás cukor, 1 mokkáskanál rumaroma, 1 csomag kókuszreszelék, 2 dl kávé, 1 dl tej. A háztartási kekszet elkeverjük a szoba hõmérsékletû vajjal, porcukorral, vaníliás cukorral és kakaóval. A rumaromával ízesített kávés-tejbõl annyit teszünk hozzá, hogy könnyen formálható legyen. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából és egyenként megforgatjuk õket a kókuszreszelékben. A kész kókuszgolyókat fóliával letakarva hûtõszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek egy kicsit.

Jó étvágyat!