Karácsonyi gyümölcskenyér

Hozzávalók: 7 tojás, 7 evõkanál cukor, 8 evõkanál liszt, 2 kávéskanál sütõpor, késhegynyi szódabikarbóna. Fûszerek (õrölve): fahéj, gyömbér, szegfûszeg, 2 evõkanál méz, 2 evõkanál kakaópor (nem kötelezõ).

Belevalók: mazsola, narancshéj (cukrozott vagy frissen reszelt, ez esetben a reszelõ nagy lukain reszelve pikánsabb lesz), citromhéj, szárított vagy friss gyümölcsök (dió, alma, mandula, és bármi, ami jól esik).

A tojásokat a cukorral (robotgéppel) felverem, hozzáadom a lisztet, a fûszereket, sütõport, szódabikarbónát, majd a gyümölcsöket, a narancs levét esetleg bele is lehet csavarni. Mikor minden benne van, formába öntöm (tetszés szerintibe), és elõmelegített sütõben fóliával letakarva kb. fél órát sütöm (formafüggõ). Tûpróbával állapítom meg jó-e.

Jó étvágyat!