Kínai palacsinta

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 2 tojás, 1,5 dl tej, 1,2 dl szódavíz, só. Töltelék: 2 sárgarépa, 1 karalábé, 1 csokor zöldhagyma, 1 cikk fokhagyma, 10 dkg szójababcsíra, 4 ek. szójaszósz, 3 ek. olaj, 3 ek. fehérbor, cukor, 1 csipet gyömbér, 15 dkg margarin, 1 ek. étkezési keményítõ.

Fogunk egy tálat, amelybe beletesszük a lisztet, a tojásokat, a tejet, sót, szódát, és alaposan összekeverjük, hogy csomómentes legyen, majd palacsintákat sütünk belõle.

Töltelék: A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, majd vékonyan felvágjuk õket, a fokhagymát pedig összepréseljük. A hagymát, fokhagymát, répát, karalábét olajon megpirítjuk, majd beletesszük a szójacsírát, a bort, cukrot, szójaszószt, gyömbért. Végül a tölteléket a palacsintákba tesszük, és már fogyaszthatjuk is.

Jó étvágyat!