Serpenyõs rizs

Hozzávalók: 35 dkg sovány darált sertés- vagy marhahús, 1 vöröshagyma, 1 1/2 tk. chilipor, 1 tk. õrölt kömény, 1/2 tk. só, 3 csésze fõtt barna rizs, 1/2 kg tarkababkonzerv, 20 dkg zöld chilipaprika, 1 paradicsom. A babot szûrjük le, a chilit vágjuk kockákra. A darált húst jól süssük át, öntsük le a zaftját és keverjük hozzá az összevágott hagymát. sóval, köménnyel és chiliporral fûszerezzük. Pároljuk néhány percig, majd dolgozzuk hozzá a rizst, a babot és a chilipaprikát. Ha jól átmelegedett a tetejét szórjuk meg az apró kockákra vágott paradicsommal.

Jó étvágyat!