Arab saláta

Hozzávalók: , 1 salátauborka, 1 csokor retek, 1 csokor sárgarépa, 1 kis fej endívia saláta, 1 húsos zöldpaprika, 1 csokor zöldhagyma, fél citrom leve, 4 evõkanál olaj, só (ízlés szerint), citromkarikák (a díszítéshez). Az összes zöldséget megtisztítjuk, megmossuk, lecsurgatjuk, és lehetõleg egyforma kockákra vágjuk. A salátát kézzel apróra tépkedjük, és az egészet salátástálba tesszük. Megsózzuk, és leöntjük az olajjal, valamint a citromlével. Gyengén átforgatjuk, és jól behûtjük. Tálalás elõtt nagyon vékonyra vágott citromkarikákkal feldíszítjük.

Jó étvágyat!