Szalagtészta barna vajjal

Hozzávalók: fél kiló szalagtészta, 10 dkg parmezán, 15 dkg vaj, só, 2 ek olaj. A vajat egy edényben felhevítem és világosbarnára pirítom. 3 liter vizet felforralok, sózom és beleteszek 2 ek olajat. Mikor forr, beleteszem a szalagtésztát és lassú tûzön, idõnként kevergetve 8-10perc alatt “fogkeményre” fõzöm. Leszûröm, a mély tálba teszem. Azonnal ráöntöm a forró vajat és elõmelegített tányérokra osztom. Fontos, hogy minden forró legyen. Parmezánnal megszórva tálalom.

Jó étvágyat!