Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 2 evõkanál olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 3 piros paprika (Kaliforniai), 1 közepes cukkini, 1 L zöldségleves, só, bors ízlés szerint.
Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06
Felaprítjuk a hagymát, majd néhány percig megpirítjuk az olajban. Közben apró kockákra vágjuk a paprikát és a cukkinit. Amikor a hagyma már megpuhult, hozzáadjuk a fokhagymát (apróra vágva, vagy préselve), és tovább dinszteljük kb. 1 percig, majd hozzáadjuk a paprika és cukkini darabokat.
5-8 perc fedõ alatti párolás után felengedjük a zöldséglevessel, sózzuk, borsozzuk. Miután felforrt, fedõ alatt rotyogtatjuk kb 20-30 percig. Botturmixal pürézzük.
Jó étvágyat!
Főzés, sütés, táplálkozás kapcsán a receptmix magazin hasznos receptekkel, főzési praktikákkal segíti a finomabbnál finomabb és egészséges reggeli, ebéd, vacsora elkészítését. Főzni jó, enni még jobb, együtt tapasztaltabbá válni a legeslegjobb!